Deskripsi
Mesin Penggorengan Semi Otomatis (Batch Fryer Amplang)
Amplang pada awalnya adalah makanan ringan atau kerupuk yang terbuat dari ikan/udang yang disajikan di Samarinda, kemudian kerupuk ini terkenal ke seluruh Indonesia dan menjadi salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia hingga saat ini. Nama lain kerupuk ini dikenal dengan kuku macan.
Tantangan dalam membuat kerupuk amplang yang enak dan kriuk adalah dalam proses membuatnya, membutuhkan pengadukan yang terus menerus dalam jangka waktu yang lama yaitu 45 menit, jika tidak diaduk terus menerus maka kerupuk tidak akan mengembang, keras atau alot, serta bentuknya menjadi tidak sempurna.
Untuk mengatasi masalah penggorengan kerupuk amplang yang lama dan membutuhkan pengadukan yang terus menerus tersebut maka mesin Batch Fryer Amplang PRESCO ini adalah salah satu solusi untuk memproduksi kerupuk amplang ini. Mesin ini dilengkapi dengan :
- Fitur otomatis pengatur suhu
- Fitur otomatis untuk mengatur kecepatan sendok pengaduk kerupuk atau agitasi
- Fitur otomatis pengatur durasi lama penggorengan
- Tersedia keranjang /basket yang bisa dituang sehingga tidak perlu proses manual dalam mengangkat hasil penggorengan
- Tersedia keranjang penampung hasil penggorengan sebelum dispinner.
Diharapkan dengan adanya mesin penggorengan amplang yang semi otomatis ini maka produksi UMKM dalam membuat kerupuk amplang dapat meningkat, efisien, efektif, hygienis
Ulasan
Belum ada ulasan.